Les Français sont connus pour bon nombre de points : le French-Kiss (le baiser Français), le béret, le fromage, le vin et surtout … La baguette !
Le pain est un symbole populaire de la France et est reconnu partout dans le monde. 250 grammes de plaisir qui donne satisfaction aux Français et aux étrangers qui viennent en France rien que pour la “dévorer”… Et la tour Eiffel !
Sans grand étonnement, les Français sont les plus grands consommateurs de pain en Europe, derrière l’Allemagne. Sa recette est simple : farine, eau, levure et sel mais chaque boulanger y va de son petit secret, ce qui fait qu’un pain est différent d’une boulangerie à une autre.
Être boulanger ne se résume donc pas à respecter au pied de la lettre une simple recette … c’est bien plus qu’une science, c’est un art !
A découvrir dans les bouches du Rhône: La boulangerie Ange De Marseille
